ぱとラー
レシピを！ というのでちょっと公開してみようとすｗ
まぁ、ぶっちゃけぱとラーと言ってますがどちらかというとXO醤に近い感じですがご了承くださいｗｗｗ
材料：具
ジャコ、干しエビ、切りイカ、ゴマ、フライドオニオン、フライドガーリック、極細切り昆布
すり鉢で干しエビは粉々にしといて、切りイカと細切り昆布もみじん切りに。
油はサラダ油とごま油を半々。
ビンに油を注ぎ込み、具を入れなじませたら、パプリカ、一味唐辛子、ラー油、塩砂糖で味付け。
調味料の目安は250mlビンでパプリカ小さじ1/2 一味唐辛子小さじ1/4 ラー油小さじ１ 塩小さじ１ 砂糖小さじ3/4位。
敢えて辛さは控えめにしてますので辛いのがいい人は調整してみてくらはい。
今回はたまたま余ってたユウキ食品の具沢山ラー油というのが風味が良くて使いましたが、これがハイパー辛い！！量を調整しないとマジYABAI。
そして味の方ですが不味かろうはずが無い味でほぼ想像通りのグッドな味でございます。
まぁ、でも本当にコレはラー油か？と問われたら、ラー油ではない罠・・・・ｗ